CANAPE DE ESCABECHE

ENSALADA FANTASIA DE CORAZONES

INGREDIENTES

35 gr de lechuga
30gr tomate 40gr zanahoria
15gr pepino
30gr vinagreta de mandarina

PREPARACIÒN

Picar la lechuga finamente
cortar el tomate y el pepino en forma esferica
moldear la zanahoria en forma de corazòn y hoja.
Agregar vinagreta y emplatar.

GRATINADO DAUPHINOIS

INGREDIENTES
1Kg papas
50gr de mantequilla
50 cl de leche entera
160 gr queso gruyere
50cl de crema de leche
sal,pimientay ajo al gusto

Preparaciòn
Precalentar el horno a 180grados, cortar las papas en finas rodajas de 0.5cm
blanquear las papas durante 15 min, retirar del fuego y ponerlas en agua fria luego escurrir y secar con un paño.Poner en el molde una capa de papas y cubrir con queso mantequilla,agregar crema de leche y pimienta,continuar con este procedimiento hasta que se termine los ingredientes.

PRIMER RETO GOURMET

ESTA ES UNA ENSALADA INVENTADA POR MI.

FANTASIA DE CORAZONES

PAPAS GRATINADAS

ESTE ES UN PLATO FRANCES LLEVA PAPA, QUESO, CREMA DE LECHE, LECHE ENTERA Y VAN HORNEADAS